Dubaï, métropole cosmopolite des Émirats arabes unis, attire les entrepreneurs du monde entier, en particulier ceux de l'industrie de la restauration. Cette ville florissante offre une culture culinaire diversifiée, rendant l'ouverture d’un restaurant à Dubaï à la fois stimulante et enrichissante. Cependant, réussir dans cet environnement exige une planification minutieuse et une connaissance approfondie des règles locales. Voici un guide détaillé pour concrétiser votre projet de restaurant prospère à Dubaï.
Étapes pour ouvrir un restaurant à Dubaï
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Recherche et choix de l'emplacement
Commencez par définir le concept, votre public cible et le style culinaire qui captivera Dubaï. L'emplacement est déterminant : de quartiers animés aux zones touristiques et centres commerciaux, choisissez stratégiquement en tenant compte de l'accessibilité et de la clientèle potentielle.
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Nom commercial et enseigne
Trouvez un nom disponible et conforme aux règles des Émirats arabes unis. L'enseigne extérieure doit être approuvée par le DED (Department of Economic Development) et correspondre à celui sur la licence.
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Création d’une société et licence commerciale
Optez pour une société mainland adaptée à la restauration (LLC ou Sole Establishment). Obtenez les licences nécessaires auprès des autorités compétentes après la soumission de la documentation requise.
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Ejari
Réservez le nom de votre entreprise et signez le bail commercial (Ejari).
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Obtention des Autorisations Nécessaires
L'autorisation de la Dubai Municipality est essentielle après l'inspection de votre local pour respecter les normes.
Certaines types d’activite requierent des autorisations specifiques supplementaires :
- Permis pour la shisha : si vous souhaitez servir la shisha dans votre restaurant, cette activité une licence spécifique soumises à des conditions (taille du local, emplacement, etc.).
- Licence alcool : Les licences de vente d’alcool à Dubaï sont délivrées par le siège général de la police de Dubaï et DTCM.
- Permis pour les produits alimentaires à base de porc : si vous décidez de servir des produits à base de porc il faudra respecter certains emménagements (espace de préparation et de stockage dédié, etc.)
- Foodtruck : cette activite suppose d’obtenir un Non-Objection Certificate par la RTA (Road and Transport Authority) qui indique l’emplacement du foodtruck. Veuillez noter qu’un foodtruck malgre sa mobilite devra obtenir des autorisations pour chaque emplacement dans lequel il stationne.
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Respect des Normes
Votre restaurant doit se conformer à des normes strictes en matière d'hygiène et de professionnalisme.
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Gestion Post-Ouverture
Assurez-vous de respecter les normes fiscales, comptables et de droit du travail après l'ouverture.
Conclusion
Ouvrir un restaurant à Dubaï est une aventure passionnante, mais demande une planification minutieuse, une compréhension approfondie du marché et le respect des réglementations locales. En suivant ces étapes clés et en vous adaptant aux évolutions du marché, vous pouvez concrétiser votre vision et créer un restaurant prospère à Dubaï.
Notre équipe est prête à vous accompagner tout au long du processus de création de votre restaurant à Dubaï pour garantir votre réussite.
